A 17 de Novembro de 1992 foi registada no cartório notarial de Tavira a respetiva escritura que determinou a constituição da Associação de Regantes do Sotavento do Algarve.

Ficou determinado que os objetivos seriam a construção, manutenção e gestão do sistema de fornecimento e distribuição de água com base no plano de rega do sotavento do Algarve.

Foi reconhecido formalmente pelo ministério da agricultura a 26 de Janeiro de 1993 através da portaria n. 44/93 publicada no diário da republica (II serie) a 5 de fevereiro de 1993.

Ao abrigo do n. 5 do artigo 102 do Decreto-Lei n. 269/82, de 10 de julho, republicado pelo Decreto-Lei n. 86/2002, de 6 de abril, é aprovada a minuta final do Contrato de Concessão do Aproveitamento Hidroagrícola do Sotavento Algarvio, a celebrar entre o Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, representado pela Direção-Geral da Agricultura e do Desenvolvimento Rural e a Associação de Regantes do Sotavento do Algarve.

Em 18 de maio de 2026, procedeu-se à alteração dos Estatutos, designadamente no que respeita à denominação da Associação, que passou a denominar-se ASSOCIAÇÃO DE REGANTES DO SOTAVENTO DO ALGARVE, bem como ampliar os seus fins, acrescentando realizar a gestão, exploração e conservação de quaisquer regadios colectivos que lhe seja transmitidos, designadamente os Aproveitamentos Hidroagrícolas de Preguiças, Monte da Ladeira (Pisa Barro), Mealha, Pessegueiro, Pão Duro, Vaqueiros, Almada D’Ouro e Caroucha.